Marché de l’endive : Rijk Zwaan se lance

Débutée il y a plus de 30 ans, la sélection de l’endive chez Rijk Zwaan n’avait encore jamais abouti à la commercialisation d’une variété, jusqu’à aujourd’hui avec le lancement de Tobix RZ. « L’endive est une culture importante, notamment en France, aux Pays-Bas et en Belgique, et qui s'inscrit dans la vision à long terme de Rijk Zwaan. Nos équipes de sélection ont donc investi beaucoup d’efforts pour développer de nouvelles variétés d’endives », explique Thierry Guyot.

Tobix RZ : une variété aux qualités recherchées par les acteurs de la filière

« Avec Tobix RZ, nous proposons une variété fiable et pertinente avec des qualités agronomiques et commerciales qui répondent aux besoins de tous les acteurs de la filière » explique Thierry Guyot. 
« Pour les producteurs, la germination uniforme et le bon rendement en racines forçables au champ représentent un avantage majeur. Ils apprécient également le large créneau de forçage de décembre à mars qui leur donne de la souplesse. La taille et la forme sont idéales pour les emballages flow pack, un format qui est apprécié des consommateurs ». L'Association des Producteurs d'Endives de France (APEF) et le centre d’expérimentation en Belgique (Proeftuin) ont testé la variété pendant plusieurs années et l'ont maintenant ajoutée dans leur liste de variétés disponibles.

Une étroite collaboration entre Rijk Zwaan et les endiviers

Pour Annemarie Houbraken, sélectionneur endive chez Rijk Zwaan, les nombreux échanges et la bonne coopération entre les équipes de Rijk Zwaan et les acteurs du marché ont conduit à la commercialisation de Tobix RZ. « La sélection de l’endive prend beaucoup de temps car c'est une culture bisannuelle. Le processus comprend également de nombreuses étapes avec la culture au champ, la récolte des racines, le stockage, la mise en salle de forçage et le cassage. Les retours des producteurs à chaque étape nous ont permis d’affiner nos recherches et de proposer une variété au plus proche de leurs besoins ». Tobix RZ est également disponible en semences non traitées pour les producteurs biologiques. 

Plus de variétés d’endives à venir

Encouragé par ses bons résultats, Rijk Zwaan poursuit ses recherches en vue de développer une gamme complète de variétés sur l’ensemble des créneaux de production. Les équipes Rijk Zwaan travaillent également sur la résistance au mildiou de l’endive (Phytophthora cryptogea), qui cause des dégâts importants dans la culture. « Les prochaines introductions en cours d’essais sont dans la continuité de Tobix RZ avec un bon rendement racines, la tenue aux maladies associés à de bonnes qualités commerciales comme l’absence d’axe, la conservation post-récolte et la couleur. », conclut Thierry Guyot.

Sur la photo de gauche à droite : Anne Königs, coordinatrice sélection endive, Thierry Guyot, responsable développement endive et Jérôme Brun, direteur de Rijk Zwaan France.